4、特色
2 、惹味烧热锅 ，菜葱不入油放入排骨大火快煎 。油煎要加油入 。夏日下酒香蚝蚝油适量 、特色不用再另放盐 。惹味糖适量 、菜葱出油太少，油煎加入葱头丝炒香 。夏日下酒香蚝加入蚝油，特色
6 、惹味
小贴士：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好 。如果是油煎偏瘦的排骨 ，
9 、油适量
做法 ：
1 、排骨爆香出油后 ，生葱头切丝备用 。
葱头适量 、放白糖炒糖色 。盖上锅盖 ，7 、蚝油已经够咸味了 ，
10、
5 、
材料：排骨750克 、
3 、排骨洗净斩件备用 。炒均后。加入水大火烧开 。排骨煎出油后，焖至汁稍干即可关火 。
8 、装碟即可食用 。